Embrapa lança guia gratuito sobre cultivo e manejo do café canéfora

A Embrapa Café disponibilizou gratuitamente a publicação Fundamentos da Cafeicultura Canéfora — Guia de Apoio e Aprofundamento, voltada a produtores rurais, técnicos e profissionais de extensão rural. O material reúne orientações sobre o cultivo, o manejo e a comercialização do café canéfora, incluindo as variedades conilon e robusta.

O guia está disponível para download na Infoteca-e da Embrapa.

A publicação é resultado do 1º Curso Presencial Fundamentos da Cafeicultura Canéfora — do Campo à Xícara — Teoria e Prática, realizado entre os dias 20 e 22 de outubro de 2026, em Brasília e Planaltina (DF).

A capacitação reuniu cerca de 150 participantes de 23 estados e do Distrito Federal, com representantes de quatro regiões brasileiras e territórios inseridos em cinco biomas. As atividades foram conduzidas por 11 especialistas.

O curso marcou a primeira etapa da Jornada Nacional de Formação em Café Canéfora e deu origem à Rede Nacional de Multiplicadores em Café Canéfora, formada por participantes da capacitação.

Guia reúne orientações técnicas para a produção

O material aborda diferentes etapas da cadeia produtiva, desde o planejamento e a implantação das lavouras até a comercialização do café nos mercados nacional e internacional.

Entre os principais temas estão a seleção de materiais genéticos, conservação do solo, manejo de pragas e doenças, irrigação, colheita e pós-colheita. A publicação também apresenta conteúdos sobre análise sensorial, torra e estratégias de comercialização.

Na implantação das lavouras, o guia destaca a importância da combinação de clones compatíveis e com períodos de floração semelhantes, condição que favorece a polinização e o desenvolvimento dos frutos.

Também são apresentados critérios para avaliar a procedência, o vigor e a sanidade das mudas, além de orientações para definir o manejo da irrigação conforme as condições climáticas e as características do solo.

A publicação reúne ainda recomendações sobre práticas de campo, erros frequentes no manejo e dúvidas recorrentes dos produtores, além de discutir a contribuição da cafeicultura para o desenvolvimento econômico e territorial.